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DER MARKT FÜR KULINARISCHES HANDWERK

Nächste Ausgabe am Samstag, 25. September 2027

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Koch & Kohle, der Markt für kulinarisches Handwerk, fand am 19. September 2026 zum ersten Mal in der Kohlenlagerhalle im Koch-Park Zürich-Altstetten statt.

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Hinter den Ständen Menschen, die ihr Produkt selber machen und darüber reden können, weil sie jeden Schritt kennen. Davor ein Publikum, das neugierig ist, nachfragt und probiert. Wo beide aufeinandertreffen, entsteht eine Stimmung, die man nicht planen kann. Sie hielt den ganzen Tag an.

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Danke an alle, die dabei waren. Bis zum nächsten Mal.

WER BEI DER ERSTEN AUSGABE DABEI WAR

01
TURICUM DISTILLERY
Drinks by Turicum Distillery, handcrafted in Albisrieden
02
BIO-BECK LEHMANN
Brot aus 44 Jahre altem Sauerteig
03
GINGR GURU
Ingwertee und Ingwerlimo als Konzentrat, bio und Fair Trade
04
GARÇOA CHOCOLATE
Schokolade aus zwei Zutaten
05
NOSER-INOX
Vom Blech zur fertigen Pfanne seit 1948
06
THE TINY FACTORY
Granola von Hand geröstet
07
LEIBACHER BIBER
Bibermodel von Hand geschnitzt
08
TAUCHERLI
Bean-to-Bar Schokolade aus Zürich
01 / 08
TURICUM DISTILLERY
Drinks by Turicum Distillery, handcrafted in Albisrieden
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ALLE PRODUZENT:INNEN

Bus bis Flurstrasse und Rautistrasse, Tram bis Freihofstrasse und Siemens, keine Parkplätze

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